Новый вакууматор от MIELE
11.11.2016

Новый вакууматор от MIELE

В ресторанах продукты часто помещаются в вакуумные пакеты для приготовления  методом «су-вид». Кроме того, вакуумная герметизация является проверенным и удобным способом продления срока хранения продуктов и разделения их на порции.

Су-вид (в переводе с французского "sous-vide" – «под вакуумом») – способ приготовления пищи, при котором продукты помещаются в пластиковые пакеты, из которых полностью откачан воздух, и в течение длительного времени готовятся при низкой температуре. Для такого способа приготовления компания Miele предлагает использовать новый вакууматор, который, к тому же, идеально вписывается в модельный ряд встраиваемой кухонной техники Generation 6000 и внешне практически неотличим от подогревателя посуды и пищи. Высота передней панели составляет всего 14 см, что позволяет ему идеально встраиваться в классические ниши глубиной 60 см в комбинации с другими приборами.

Вакууматор Miele предназначен для упаковки продуктов в пластиковые пакеты, из которых полностью откачивается воздух. После этого продукты могут намного дольше храниться в холодильнике, либо быть приготовлены  методом «су-вид».

Пользователь может устанавливать степень вакуумирования, а также его продолжительность, напрямую зависящую от толщины пакета. Для продуктов, которые могут расслаиваться  (например, рыбного филе), Miele рекомендует использовать  среднюю степень; низкая степень подходит для мяса и овощей, а самая высокая степень гарантирует практически полный вакуум и удовлетворяет запросам профессиональных шеф-поваров.

Рейтинг: 4 из 5 - на основе 40 голосов

← Назад к списку новостей

Последние новости
Costantini Pietro - роскошь итальянской мебели
Costantini Pietro – это качественная итальянская мебель, синоним роскошного образа жизни и утонченной современ...
Модульные панели SmartLine от Miele – идеальные комбинации для вашей кухни
Новые модульные панели серии SmartLine обеспечивают неограниченные возможности для создания индивидуальных ком...
Новые стиральные машины серии W1 от Miele
Стиральные машины нового поколения с полной автоматизацией: с серией W1F больше нет необходимости ручного дози...
Индукционная панель конфорок со встраиваемой вытяжкой TwoInOne от Miele
В новой модели индукционной панели конфорок вытяжка встроена прямо в панель, чтобы удалять испарения, возникаю...
Заказать звонок

Нажимая на кнопку "Отправить", Вы даете свое согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаете условия Пользовательского соглашения

Наши операторы свяжутся с вами в ближайшее время.