Новый вакууматор от MIELE

Новый вакууматор от MIELE
11.11.2016
В ресторанах продукты часто помещаются в вакуумные пакеты для приготовления  методом «су-вид». Кроме того, вакуумная герметизация является проверенным и удобным способом продления срока хранения продуктов и разделения их на порции.

Су-вид (в переводе с французского "sous-vide" – «под вакуумом») – способ приготовления пищи, при котором продукты помещаются в пластиковые пакеты, из которых полностью откачан воздух, и в течение длительного времени готовятся при низкой температуре. Для такого способа приготовления компания Miele предлагает использовать новый вакууматор, который, к тому же, идеально вписывается в модельный ряд встраиваемой кухонной техники Generation 6000 и внешне практически неотличим от подогревателя посуды и пищи. Высота передней панели составляет всего 14 см, что позволяет ему идеально встраиваться в классические ниши глубиной 60 см в комбинации с другими приборами.

Вакууматор Miele предназначен для упаковки продуктов в пластиковые пакеты, из которых полностью откачивается воздух. После этого продукты могут намного дольше храниться в холодильнике, либо быть приготовлены  методом «су-вид».

Пользователь может устанавливать степень вакуумирования, а также его продолжительность, напрямую зависящую от толщины пакета. Для продуктов, которые могут расслаиваться  (например, рыбного филе), Miele рекомендует использовать  среднюю степень; низкая степень подходит для мяса и овощей, а самая высокая степень гарантирует практически полный вакуум и удовлетворяет запросам профессиональных шеф-поваров.

Рейтинг: 4 из 5 - на основе 40 голосов

← Назад к списку новостей

Последние новости
Осенняя новинка 2020 от Lube cucine – элегантная кухня Flavour
Flavour – изящная и универсальная технологичная модель. Главной особенностью этой кухни является ее возможност...
Кухни Nobilia – настоящее немецкое качество и изысканный дизайн
Мы рады представить Вам абсолютно уникальные кухни от компании Nobilia. Этот немецкий бренд – настоящий лидер...
Новые кофемашины серии CM5 Silence от Miele
Особенностью новинок является более тихая работа кофемолки, в сравнении с предыдущими моделями. Неизменным в...
Технологичные модульные диваны от Doimo Salotti
Итальянский бренд Doimo Salotti выпускает качественные и элегантные модульные диваны, в которых на первом мест...
Заказать звонок

Я согласен на обработку своих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения

Наши операторы свяжутся с вами в ближайшее время.